氢氧化钙是一种白色粉末状的固体，可以在水中溶解，被称之为熟石灰，密度在2.24左右，而如果温度达到580度就会形成氧化钙，一旦在空气中和二氧化碳结合，就容易会形成碳酸钙。氢氧化钙在目前市场上，主要分成工业级还有食品级，那么这两者之间有什么主要区别呢？

氢氧化钙分为食品级、医药级和工业du级氢氧化钙，碱性相差无几，其主要差异在含量和杂质上面。

1、工业级含量有高有低，80含量、90含量都有，而食品级氢氧化钙要求含量在95以上。

2、对杂质的要求不一样，工业级对盐酸不容物、铁、氧化镁等的要求都没有食品级高，食品级氢氧化钙要求尘埃杂质等极少，无黑点最好。

    一、什么是工业级别的氢氧化钙

    在生活中以及工业环境中，氢氧化钙有着广泛的应用，这是一种无法取代的工业材料，在燃煤电厂，环保领域可以起到缓解重金属效果，还能够有效改善生活，垃圾焚烧。在建材领域，腻子粉领域已经成为主要的原料。目前覆盖的领域主要是医药领域，食品领域，皮革领域，硬水软化领域，化工领域，石油领域。

    工业级别的氢氧化钙作用在废水中，可以将废水中的游离酸酸性盐全部去除，具有综合效果，同时氢氧化钙里面的氢氧根离子和金属离子结合之后就会产生一种化学反应，所产生的这种物质并不会溶解于水中，而且在放入到沸水中能够调整沸水的pH值，所以这就可以获得更好的沉淀物质。

    二、什么是食品级别的氢氧化钙

    食品级别的氢氧化钙主要作用于食品添加剂的合成，医药的合成，饲料添加剂，还有高技术生物材料的合成中，主要作用在食品魔芋中。魔芋是一种素食，在采用各种手段之后就可以形成一种仿生形态的食品，是可溶性膳食纤维，因为保健功能比较突出，所以得到人们的重视，伴随着生活水平的提升，更容易出现在餐桌上。根据国家食品安全局的规定，在食品中添加氢氧化钙，可以制造凝固剂，在魔芋粉中可以添加30倍的水，然后搅拌成糊状，添加5%的氢氧化钙。

    在看完上面内容介绍之后，人们对于食品级的氢氧化钙以及工业级的氢氧化钙有什么区别，就有了明显的了解，在目前的市场上，这两种是比较常见的，但是却并不是完全一致。