槟榔是一种比较常见的热带植物，内部含有人体所需要的各类营养物质，中医认为如果能够吃上一些槟榔，具有醒酒，治疗脚气消水肿等效果，但是目前的槟榔加工一般都是以青果为主，在整个生产的流程中也需要加上食品级氢氧化钙，只是大部分人都不知道该如何来选择。

    食品及氢氧化钙使用的流程

    首先应该挑选没有残留农药或者损坏现象的青果，在清洗干净之后浸泡在水中，然后加上食品级的氢氧化钙大概煮沸15分钟左右，可以把原材料表面上的灰尘以及微生物全部彻底的清除，而在炮制的过程中一般时间应该限定在5~7天左右，如此就能够拥有较好的口感，在炮制过程中也需要加上糖精，甜蜜素，蛋白糖。还有香兰素，在经过泡制之后还需要烘干，烘干需要符合相应的规则，这一点就比较简单。

    食品级氢氧化钙作用在槟榔上的细节

    冰冷在经过干燥之后可以选择杀菌或者不杀菌，然后接下来放入到包装中，不过在包装入库之后，也需要按照比例把食品级氢氧化钙混入到其中，然后加入香料搅拌而成，为什么这么做也是为了能够有效中和苦涩的味道，在制作卤水的时候会有一定比例，比如10%左右的食品级氢氧化钙，0.1%的甘油，0.2%的柠檬酸，按照相应的比例，然后均匀地混合于其中，这就能够带来有效的控制，一般在经过制作之后口感会比较不错，还能够延长保存的时间，不容易很快过期，这也就是在食品过程中的应用。

    这些年来，食品级氢氧化钙早已作用在各种不同环节中，比如作用在食品上也很常见，要想真正的体现出好的效果，还是需要严格按照规定的步骤，不管是作用在槟榔上，又或者是作用在其他的食物上，都会有着对应的标准，都不可以忽视。